Il Mille Fiori Prenestino nasce dal nettare raccolto da una moltitudine di piante botaniche presenti nell’area prenestina, mescolate all’interno di ogni alveare. Grazie alla differenzazione botanica presente dalle differenti aree geografiche, il Mille Fiori assume aspetti talvolta unici, come per l’appunto il miele dell’Apicoltura Prenestina. Infatti il Mille Fiori dell’Apicoltura Prenestina, nasce dal grande lavoro delle api prevalentemente sul nettare di Tarassaco, Facelia, Sulla, Gelsi, una forte prevalenza di Castagno, Edera, Sambuco e poi molti alberi da frutto: fichi, prugne, susine, albicocche, pesche, ciliegie, ecc. e altre tipologie di piante e fiori.
Il Mille Fiori è presente in vasetti da 1 chilo e da 500 grammi.